How It Starts: Así comienza tu encargo
Desde la primera consulta hasta la entrega, te contamos cómo trabajamos cada pedido y qué podés esperar en cada etapa.
Desde la primera consulta hasta la entrega, te contamos cómo trabajamos cada pedido y qué podés esperar en cada etapa.
Cada pedido y cada curso se apoya en decisiones concretas: técnica clásica, ingredientes de la zona y un ritmo de trabajo que respeta los tiempos de la masa, no los del reloj.
Trabajamos con frutas y lácteos de productores regionales, así que el menú se ajusta a lo que hay disponible. En invierno dominan los cítricos y las especias; en verano, los frutos rojos y las hierbas frescas.
Las tartas personalizadas se reservan con al menos cinco días de anticipación. Ese margen nos permite probar la receta, ajustar el dulzor y confirmar cada detalle de la decoración antes de la entrega.
Los talleres tienen un máximo de seis personas. Así cada participante puede amasar, hornear y decorar su propia pieza con seguimiento directo, sin perderse entre tantas manos.
Diseñamos la mesa según el tipo de evento, la cantidad de invitados y el espacio disponible. Te asesoramos sobre cantidades y combinaciones para que no sobre ni falte nada.
Para celebraciones en Santa Fe llevamos la mesa, la montamos y pasamos a retirar los soportes al día siguiente. Vos solo te ocupás de disfrutar.
Contanos qué estás planeando y te respondemos con opciones reales: sabores, formatos y presupuesto estimado. Si querés ver cómo trabajamos, pasate por el taller o mirá cómo organizamos cada encargo.
Desde la primera consulta hasta la entrega, cada pedido sigue un recorrido claro. Te contamos en qué momento del proceso estás y qué puedes esperar en cada paso.
Nos contás la ocasión, la cantidad de invitados y el estilo que tenés en mente. Con eso definimos si conviene una tarta, una mesa dulce o una selección de dulces sueltos.
Te enviamos una propuesta con sabores, tamaños y opciones de decoración. Ajustamos los detalles hasta que el encargo refleje lo que imaginaste, sin sorpresas.
Reservamos la fecha en el taller y coordinamos la entrega o el retiro. Para eventos con mesa dulce, acordamos también el horario de montaje en el lugar.
Preparamos todo con ingredientes de productores regionales y técnica de pastelería francesa. Las tartas personalizadas se decoran a mano el mismo día de la entrega.
Llevamos el pedido al domicilio o lo dejamos listo para retirar. En mesas dulces, instalamos cada pieza y revisamos que todo quede impecable antes de irnos.
Después de la celebración, nos escribimos para saber cómo resultó todo. Tus comentarios nos ayudan a ajustar recetas y a mejorar la próxima creación.